| |
Кулинарные книги, гастрономия
| |
|
Гастрономическая энциклопедия Ларусс: В 15 томах. Том 14
Жанр: Кулинарные книги, гастрономия Год: 2014 Страниц: 334 Дата загрузки: 12 сентября 20192018-03-26
|
|
В 14-й том кулинарного словаря вошли статьи на буквы Ф, Х, Ц и Ч, от слова ФОРЕСТЬЕР до Чуфа (она же сыть съедобная): например, обширная статья об истории французской кухни и описания кулинарных специалистов Франш-Конте, Чили и Чехии, история салата Цезарь, рецепты шотландского хаггиса, клубничного фрезье, фрикандо и фрикасе, блюд из черемши и черники. В книге также много историй о великих людях из области кулинарии: Джулии Чайлд, Эрике Фрешоне, Сергио Хермане. Большая часть статей французского издания дополнена обширными комментариями научных редакторов русскоязычного издания и основательно проиллюстрирована.
|
| |
|
Печенье макарон: Подарочный набор
Жанр: Кулинарные книги, гастрономия Год: 2015 Страниц: 96 Дата загрузки: 16 марта 20182016-06-25
|
|
Печенье макарон — чудесное лакомство, нежное, воздушное, элегантное. По нашим рецептам вы легко приготовите его дома. Мы предлагаем вам не только традиционные варианты (ванильные, клубничные, шоколадные макарон), но и совершенно необычные: с соленой карамелью, маком, абрикосами и даже лавандой… В наборе: книга с 40 рецептами, шприц с 2 насадками, силиконовый коврик.
|
| |
|
«Книга рецептов «Monbento»
Жанр: Кулинарные книги, гастрономия Дата загрузки: 7 декабря 20092002-12-07
|
|
Пожалуй, сложно назвать это книгой рецептов — в классическом понимании. Скорее, это путеводитель в мир кулинарии, который позволит приготовить 30 вкуснейших французских блюд, насладившись не только вкусом, но их историей и великолепными иллюстрациями. Книга на английском языке. Разделы книги: закуски, основные блюда, десерты + рецепты хлеба и французского завтрака. Особая прелесть: каждое из этих блюд, будь то круассан, салат или горячее, можно положить и взять с собой в ланч-боксе Monbento.
|
| |
|
Плов
Автор: Ханкишиев Сталик Жанр: Кулинарные книги, гастрономия Год: 2015 Страниц: 288 Дата загрузки: 15 июня 20172016-06-25
|
|
Узбекская пословица гласит: «Когда человек богат, он ест плов, когда беден — он ест только плов». Едва родившись, гениальная кулинарная идея плова столкнулась с массой вариантов основных продуктов, сотнями сортов риса, моркови, лука, разновидностей мяса, почти неисчерпаемым на Востоке набором пряностей — как все это включать в состав, что выбирать, как использовать? В книге есть не только рекомендации по этим сложным вопросам, но и их обоснования, основанные на экспериментах, и поэтому особенно убедительные. Почитав их описания, вы хорошо поймете, что происходит с продуктами при различных стадиях приготовления плова, а, значит, и приобретете знания, как этим процессом управлять. В книге подробно описаны не только нюансы самого приготовления многочисленных пловов, но и важные вспомогательные операции — и как выбирать рис, и как резать морковь, и как поддерживать огонь, и с чем сервировать плов, какие к нему подавать закуски и напитки… В общем, все, что важно для того, чтобы плов стал праздничным блюдом на вашем столе, а чем-то другим настоящий плов и быть не может!
|
| |
|
Книга о вкусной и здоровой пище
Жанр: Кулинарные книги, гастрономия Год: 2016 Страниц: 416 Дата загрузки: 11 октрября 20192021-08-14
|
|
Книга содержит все необходимые сведения о принципах здорового питания, современные и классические рецепты по всем основным группам блюд и продуктов, обширный раздел по лечебному питанию, домашним заготовкам и дополнена теорией и практическими советами по приготовлению вкусных и здоровых блюд.
|
| |
|
Русская кухня (на английском языке)
Автор: Гутцайт С. Жанр: Кулинарные книги, гастрономия Год: 2015 Страниц: 240 Дата загрузки: 23 октрября 20182018-09-20
|
|
На необъятных просторах, от Белого моря до Черного и от Балтийского моря до Тихого океана, в соседстве с другими народами живут русские – нация, единая по языку, культуре и быту. Одним из важнейших моментов самопрезентации каждого народа является национальная кухня, ведь в ней в концентрированном виде отражается его история и условия жизни. Русская кухня в этом смысле не исключение. Еще в конце XVIII века существовало мнение, что обилие – одна из характерных особенностей русского стола. Чтобы полностью описать богатейший ассортимент традиционной русской кухни, потребуется не один том. На страницах этого альбома читатели найдут 235 рецептов лучших блюд русской кухни и 300 сопровождающих их цветных иллюстраций. Данная книга не только представляет свод рецептов русской кухни, но и знакомит с ее историей, и передает неповторимую атмосферу нашей страны. Тем же, кто когда-либо побывал в России, она напомнит об особенностях уклада жизни русских, об их национальных обычаях, традициях и, конечно, об их гостеприимстве и радушии.
|
| |
|
Русская кухня (на испанском языке)
Автор: Гутцайт С. Жанр: Кулинарные книги, гастрономия Год: 2015 Страниц: 240 Дата загрузки: 23 октрября 20182018-09-20
|
|
На необъятных просторах, от Белого моря до Черного и от Балтийского моря до Тихого океана, в соседстве с другими народами живут русские – нация, единая по языку, культуре и быту. Одним из важнейших моментов самопрезентации каждого народа является национальная кухня, ведь в ней в концентрированном виде отражается его история и условия жизни. Русская кухня в этом смысле не исключение. Еще в конце XVIII века существовало мнение, что обилие – одна из характерных особенностей русского стола. Чтобы полностью описать богатейший ассортимент традиционной русской кухни, потребуется не один том. На страницах этого альбома читатели найдут 235 рецептов лучших блюд русской кухни и 300 сопровождающих их цветных иллюстраций. Данная книга не только представляет свод рецептов русской кухни, но и знакомит с ее историей, и передает неповторимую атмосферу нашей страны. Тем же, кто когда-либо побывал в России, она напомнит об особенностях уклада жизни русских, об их национальных обычаях, традициях и, конечно, об их гостеприимстве и радушии.
|
| |
|
Русская кухня (на итальянском языке)
Автор: Гутцайт С. Жанр: Кулинарные книги, гастрономия Год: 2015 Страниц: 240 Дата загрузки: 23 октрября 20182018-09-20
|
|
На необъятных просторах, от Белого моря до Черного и от Балтийского моря до Тихого океана, в соседстве с другими народами живут русские – нация, единая по языку, культуре и быту. Одним из важнейших моментов самопрезентации каждого народа является национальная кухня, ведь в ней в концентрированном виде отражается его история и условия жизни. Русская кухня в этом смысле не исключение. Еще в конце XVIII века существовало мнение, что обилие – одна из характерных особенностей русского стола. Чтобы полностью описать богатейший ассортимент традиционной русской кухни, потребуется не один том. На страницах этого альбома читатели найдут 235 рецептов лучших блюд русской кухни и 300 сопровождающих их цветных иллюстраций. Данная книга не только представляет свод рецептов русской кухни, но и знакомит с ее историей, и передает неповторимую атмосферу нашей страны. Тем же, кто когда-либо побывал в России, она напомнит об особенностях уклада жизни русских, об их национальных обычаях, традициях и, конечно, об их гостеприимстве и радушии.
|
| |
|
Русская кухня (на китайском языке)
Автор: Гутцайт С. Жанр: Кулинарные книги, гастрономия Год: 2015 Страниц: 240 Дата загрузки: 23 октрября 20182018-09-20
|
|
На необъятных просторах, от Белого моря до Черного и от Балтийского моря до Тихого океана, в соседстве с другими народами живут русские – нация, единая по языку, культуре и быту. Одним из важнейших моментов самопрезентации каждого народа является национальная кухня, ведь в ней в концентрированном виде отражается его история и условия жизни. Русская кухня в этом смысле не исключение. Еще в конце XVIII века существовало мнение, что обилие – одна из характерных особенностей русского стола. Чтобы полностью описать богатейший ассортимент традиционной русской кухни, потребуется не один том. На страницах этого альбома читатели найдут 235 рецептов лучших блюд русской кухни и 300 сопровождающих их цветных иллюстраций. Данная книга не только представляет свод рецептов русской кухни, но и знакомит с ее историей, и передает неповторимую атмосферу нашей страны. Тем же, кто когда-либо побывал в России, она напомнит об особенностях уклада жизни русских, об их национальных обычаях, традициях и, конечно, об их гостеприимстве и радушии.
|
| |
|
Русская кухня (на немецком языке)
Автор: Гутцайт С. Жанр: Кулинарные книги, гастрономия Год: 2015 Страниц: 240 Дата загрузки: 23 октрября 20182018-09-20
|
|
На необъятных просторах, от Белого моря до Черного и от Балтийского моря до Тихого океана, в соседстве с другими народами живут русские – нация, единая по языку, культуре и быту. Одним из важнейших моментов самопрезентации каждого народа является национальная кухня, ведь в ней в концентрированном виде отражается его история и условия жизни. Русская кухня в этом смысле не исключение. Еще в конце XVIII века существовало мнение, что обилие – одна из характерных особенностей русского стола. Чтобы полностью описать богатейший ассортимент традиционной русской кухни, потребуется не один том. На страницах этого альбома читатели найдут 235 рецептов лучших блюд русской кухни и 300 сопровождающих их цветных иллюстраций. Данная книга не только представляет свод рецептов русской кухни, но и знакомит с ее историей, и передает неповторимую атмосферу нашей страны. Тем же, кто когда-либо побывал в России, она напомнит об особенностях уклада жизни русских, об их национальных обычаях, традициях и, конечно, об их гостеприимстве и радушии.
|
| |
|
Русская кухня
Автор: Гутцайт С. Жанр: Кулинарные книги, гастрономия Год: 2015 Страниц: 240 Дата загрузки: 23 октрября 20182018-09-20
|
|
На необъятных просторах, от Белого моря до Черного и от Балтийского моря до Тихого океана, в соседстве с другими народами живут русские – нация, единая по языку, культуре и быту. Одним из важнейших моментов самопрезентации каждого народа является национальная кухня, ведь в ней в концентрированном виде отражается его история и условия жизни. Русская кухня в этом смысле не исключение. Еще в конце XVIII века существовало мнение, что обилие – одна из характерных особенностей русского стола. Чтобы полностью описать богатейший ассортимент традиционной русской кухни, потребуется не один том. На страницах этого альбома читатели найдут 235 рецептов лучших блюд русской кухни и 300 сопровождающих их цветных иллюстраций. Данная книга не только представляет свод рецептов русской кухни, но и знакомит с ее историей, и передает неповторимую атмосферу нашей страны. Тем же, кто когда-либо побывал в России, она напомнит об особенностях уклада жизни русских, об их национальных обычаях, традициях и, конечно, об их гостеприимстве и радушии.
|
| |
|
Русская кухня (на французском языке)
Автор: Гутцайт С. Жанр: Кулинарные книги, гастрономия Год: 2015 Страниц: 240 Дата загрузки: 23 октрября 20182018-09-20
|
|
На необъятных просторах, от Белого моря до Черного и от Балтийского моря до Тихого океана, в соседстве с другими народами живут русские – нация, единая по языку, культуре и быту. Одним из важнейших моментов самопрезентации каждого народа является национальная кухня, ведь в ней в концентрированном виде отражается его история и условия жизни. Русская кухня в этом смысле не исключение. Еще в конце XVIII века существовало мнение, что обилие – одна из характерных особенностей русского стола. Чтобы полностью описать богатейший ассортимент традиционной русской кухни, потребуется не один том. На страницах этого альбома читатели найдут 235 рецептов лучших блюд русской кухни и 300 сопровождающих их цветных иллюстраций. Данная книга не только представляет свод рецептов русской кухни, но и знакомит с ее историей, и передает неповторимую атмосферу нашей страны. Тем же, кто когда-либо побывал в России, она напомнит об особенностях уклада жизни русских, об их национальных обычаях, традициях и, конечно, об их гостеприимстве и радушии.
|
| |
|
Русская кухня (на японском языке)
Автор: Гутцайт С. Жанр: Кулинарные книги, гастрономия Год: 2015 Страниц: 240 Дата загрузки: 23 октрября 20182018-09-20
|
|
На необъятных просторах, от Белого моря до Черного и от Балтийского моря до Тихого океана, в соседстве с другими народами живут русские – нация, единая по языку, культуре и быту. Одним из важнейших моментов самопрезентации каждого народа является национальная кухня, ведь в ней в концентрированном виде отражается его история и условия жизни. Русская кухня в этом смысле не исключение. Еще в конце XVIII века существовало мнение, что обилие – одна из характерных особенностей русского стола. Чтобы полностью описать богатейший ассортимент традиционной русской кухни, потребуется не один том. На страницах этого альбома читатели найдут 235 рецептов лучших блюд русской кухни и 300 сопровождающих их цветных иллюстраций. Данная книга не только представляет свод рецептов русской кухни, но и знакомит с ее историей, и передает неповторимую атмосферу нашей страны. Тем же, кто когда-либо побывал в России, она напомнит об особенностях уклада жизни русских, об их национальных обычаях, традициях и, конечно, об их гостеприимстве и радушии.
|
| |
|
Русская кухня (на английском языке)
Автор: Ляховская Л. Жанр: Кулинарные книги, гастрономия Год: 2000 Страниц: 136 Дата загрузки: 15 декабря 20092003-04-24
|
|
Альбом-сувенир для настоящих ценителей истинно русской кухни. Книга содержит 130 рецептов блюд и снабжена 128 цветными иллюстрациями.
|
| |
|
Русская кухня (на испанском языке)
Автор: Ляховская Л. Жанр: Кулинарные книги, гастрономия Год: 2000 Страниц: 136 Дата загрузки: 15 декабря 20092003-04-24
|
|
Альбом-сувенир для настоящих ценителей истинно русской кухни. Книга содержит 130 рецептов блюд и снабжена 128 цветными иллюстрациями.
|
| |
|
Русская кухня (на итальянском языке)
Автор: Ляховская Л. Жанр: Кулинарные книги, гастрономия Год: 2000 Страниц: 136 Дата загрузки: 15 декабря 20092003-04-24
|
|
Альбом-сувенир для настоящих ценителей истинно русской кухни. Книга содержит 130 рецептов блюд и снабжена 128 цветными иллюстрациями.
|
| |
|
Русская кухня (на немецком языке)
Автор: Ляховская Л. Жанр: Кулинарные книги, гастрономия Год: 2000 Страниц: 136 Дата загрузки: 15 декабря 20092003-04-24
|
|
Альбом-сувенир для настоящих ценителей истинно русской кухни. Книга содержит 130 рецептов блюд и снабжена 128 цветными иллюстрациями.
|
| |
|
Русская кухня (на французском языке)
Автор: Ляховская Л. Жанр: Кулинарные книги, гастрономия Год: 2000 Страниц: 136 Дата загрузки: 15 декабря 20092003-04-24
|
|
Альбом-сувенир для настоящих ценителей истинно русской кухни. Книга содержит 130 рецептов блюд и снабжена 128 цветными иллюстрациями.
|
| |
|
Русская кухня (на японском языке)
Автор: Ляховская Л. Жанр: Кулинарные книги, гастрономия Год: 2000 Страниц: 136 Дата загрузки: 15 декабря 20092003-04-24
|
|
Альбом-сувенир для настоящих ценителей истинно русской кухни. Книга содержит 130 рецептов блюд и снабжена 128 цветными иллюстрациями.
|
| |
|
Суши: Иллюстрированная энциклопедия
Автор: Гордиевич Д.И. Жанр: Кулинарные книги, гастрономия Год: 2015 Страниц: 128 Дата загрузки: 21 июля 20162017-05-22
|
|
Японская кухня одна из самых оригинальных и специфических во всем мире. Ну а самым известным блюдом можно без сомнения назвать суши, которые сегодня можно отведать в любом уголке мира. Правда, как утверждают сами японцы, настоящие суши — блюдо из кусочков свежей рыбы или других морепродуктов и риса, — приготовленные по всем правилам и с соблюдением всех ритуалов, можно отведать только в стране Восходящего Солнца. Мы же предлагаем вам научиться готовить это поистине настоящее кулинарное произведение самим` И наша книга обязательно вам в этом поможет. Данное издание содержит большое количество рецептов основных японских блюд, подробное описание процесса приготовления суши, а также прекрасные иллюстрации, которые облегчат ваш труд. Книга рассчитана на широкий круг читателей.
|
| |
|
|
