|
|
|
|
| |
Чай, кофе, шоколад
| |
|
Банка кофе
Жанр: Чай, кофе, шоколад Год: 2013 Страниц: 160 Дата загрузки: 26 декабря 20152016-04-07
|
|
Мы приглашаем вас в мир кофе — мир незабываемого вкуса и аромата. На страницах нашей книги вы найдете несколько десятков рецептов приготовления кофе: крепкого и мягкого сливочного, с яркими нотами цитрусовых и с бархатным послевкусием коньяка, рома или виски. Кроме того, мы подобрали для вас рецепты лучших кофейных коктейлей, а также кофейных десертов и выпечки.
|
| |
|
Кофе в турке (50 уникальных рецептов)
Автор: Токарев Г.Г. Жанр: Чай, кофе, шоколад Год: 2014 Страниц: 128 Дата загрузки: 21 июля 20152016-05-22
|
|
Многие считают, что приготовить вкусный кофе в турке — это талант, которым обладает не каждый. Наверняка, вы не раз слышали от кого-то из своих знакомых нечто подобное: «Мы сейчас поедем к одному человеку. Он варит кофе так, как никто не умеет!». На самом деле, божий дар в этом деле вовсе не требуется. Кофе нужно просто любить. Так всегда: если вы что-то искренно полюбите, вы будете знать об этом всё, что вам нужно. Все рецепты, описанные в этой книге, собирались годами и посвящены исключительно кофе в турке. Некоторые из них уникальны: они привозились из других стран, доставались от друзей и случайных знакомых, переводились с иностранных языков, а иногда просто откровенно воровались (речь идёт о фирменных рецептах, записанных со слов бариста). Вот что я называю идеальным сочетанием коммуникабельности и кофе.
|
| |
|
Кофе
Жанр: Чай, кофе, шоколад Год: 2014 Страниц: 158 Дата загрузки: 24 августа 20162017-02-24
|
|
В нашу книгу вошли наиболее интересные рецепты приготовления и подачи как самого этого напитка, так и всевозможных холодных и горячих напитков и коктейлей, а также десертов с добавлением кофе. Кроме того, книга познакомит читателей с историей кофе, этапами обработки зерен, поможет разобраться в сортах кофе и способах его приготовления, расскажет об основах кофейного этикета.
|
| |
|
Пособие профессионального баристы: Экспертное руководство по приготовлению эспрессо и кофе. Руководство
Автор: Рао Скотт Жанр: Чай, кофе, шоколад Год: 2014 Страниц: 200 Дата загрузки: 25 июня 20162015-06-28
|
|
Книга содержит всю необходимую информацию и множество полезных советов по приготовлению эспрессо, капучино, латте, а также по организации работы кофейни. Пособие базируется на обширном личном опыте автора и подкреплено ссылками на солидные исследования в области кофе. Все инструкции настолько подробны, практичны и наглядны, что ими с легкостью воспользуются даже новички. Издание отлично проиллюстрировано и будет интересно и профессионалам, и многочисленным энтузиастам приготовления кофе в домашних условиях.
|
| |
|
Ларусс: Шоколад
Автор: Ларусс П-Э. Жанр: Чай, кофе, шоколад Год: 2012 Страниц: 392 Дата загрузки: 21 октрября 20152017-08-11
|
|
Новая книга от издательства Larousse. Рецепты кондитера №1. История открытия шоколада и основные этапы возникновения непреходящей любви человечества к этому волшебному продукту. Базовые кондитерские рецепты и основные заготовки шоколатье. Более 300 рецептов с использованием шоколада, среди которых несколько десятков для начинающих.
|
| |
|
Чай
Автор: Похлебкин В.В. Жанр: Чай, кофе, шоколад Год: 2014 Страниц: 172 Дата загрузки: 24 июля 20152016-10-20
|
|
«Когда-то очень популярная книга В.В. Похлебкина «Чай» снова переиздается. Теперь с иллюстрациями и в подарочном оформлении. История чая, территории произрастания, распространения, порядок заваривания, влияние чая на здоровье человека, чай и алкоголизм, рецепты блюд к чаю — все это в книге В.В. Похлебкина. Возможно ли сделать привычный напиток новым, более приятным, вкусным? Да, если за дело берется энциклопедист В.В. Похлебкин — автор, который не оставляет «белых пятен» в теме, который не позволит своим слогом пить вчерашний чай или есть покупную слойку, когда доступен рецепт домашней сдобы.»
|
| |
|
Большая книга чая
Жанр: Чай, кофе, шоколад Год: 2014 Страниц: 272 Дата загрузки: 14 апреля 20182019-08-03
|
|
Чай – самый популярный напиток в мире. Его пьют в самых различных вариантах от Крайнего Севера до отдаленных южных деревень в Аргентине. Он согреет вас в холод и освежит в жару. В каждой стране своя чайная церемония, свой ритуал, свой уникальный способ приготовления. Наша книга — это гид по чарующему миру чайных культур различных стран и народов. Вы узнаете о вкусовых особенностях лучших сортов чая, историю их происхождения, познакомитесь с регионами, где их традиционно выращивают, и со способами их обработки. Также в нашей книге вашему вниманию представлены рецепты разнообразных блюд с использованием чая и секреты искусства приготовления этого магического напитка. Вместе с авторами-экспертами вы побываете на главных плантациях мира в Китае, Японии, Индии, Шри-Ланке и не только. Откройте для себя дверь в удивительный мир чая и познайте его истинную ценность и красоту.
|
| |
|
Большая книга чая
Жанр: Чай, кофе, шоколад Год: 2015 Страниц: 272 Дата загрузки: 14 апреля 20192017-07-04
|
|
Чай – самый популярный напиток в мире. Его пьют в самых различных вариантах от Крайнего Севера до отдаленных южных деревень в Аргентине. Он согреет вас в холод и освежит в жару. В каждой стране своя чайная церемония, свой ритуал, свой уникальный способ приготовления. Наша книга — это гид по чарующему миру чайных культур различных стран и народов. Вы узнаете о вкусовых особенностях лучших сортов чая, историю их происхождения, познакомитесь с регионами, где их традиционно выращивают, и со способами их обработки. Также в нашей книге вашему вниманию представлены рецепты разнообразных блюд с использованием чая и секреты искусства приготовления этого магического напитка. Вместе с авторами-экспертами вы побываете на главных плантациях мира в Китае, Японии, Индии, Шри-Ланке и не только. Откройте для себя дверь в удивительный мир чая и познайте его истинную ценность и красоту.
|
| |
|
Шоколадная диета и косметика
Автор: Роу Энди Жанр: Чай, кофе, шоколад Год: 2014 Страниц: 222 Дата загрузки: 05 июня 20162017-09-27
|
|
— Пусть у тебя будет все в шоколаде! — говорят человеку, которому хотят пожелать самого хорошего. Почему именно в шоколаде? Да потому, что он давно стал символом роскоши и благополучия. Идеальный продукт, который обладает лечебными свойствами при использовании внутрь и снаружи, ароматен, вкусен и доступен, не оставляет равнодушными детей и стариков, капризных дам и мужественных мужчин. Шоколадный бум прошел по всему миру и добрался до нас. Положительные свойства какао были известны давно, но только сейчас, с развитием индустрии красоты, интерес к целебным свойствам какао и косметическим продуктам из шоколада несоизмеримо вырос. Сам шоколад стал популярным диетическим продуктом, благоприятно влияющим на некоторые серьезные заболевания. Косметическая продукция из шоколада и какао-порошка все больше и больше завоевывает рынок, а косметологические салоны предлагают своим клиентам множество оздоровительных программ, связанных с кремами и муссами из шоколада. Хотите узнать о шоколаде всё? Читайте книгу, мы расскажем без утайки о том, что шоколадная диета существует! Чем все-таки полезен шоколад; как организовать шоколадные спа-процедуры дома; самостоятельно изготовить шоколадную косметику. Аеще мы развенчаем мифы о вреде шоколада для фигуры и зубов, научим готовить восхитительные шоколадные лакомства и расскажем интересные факты из истории продукта.
|
| |
|
Красивый кофе — вкусный кофе: Трафареты для украшения кофе
Жанр: Чай, кофе, шоколад Год: 2015 Страниц: 1 Дата загрузки: 3 августа 20172017-07-4
|
|
Всем любителям кофе! Самая нужная штука — трафарет для кофе. С ним ваш кофе будет не только вкусным, но и красивым. Нужно всего лишь положить трафарет на кружку с готовым напитком и посыпать сверху корицей/шоколадом на ваме усмотрение. Вишенки, сердечки, звездочки, птички и кошачьи лапки — укрась кофе по своему вкусу!
|
| |
|
Вкусный кофе
Жанр: Чай, кофе, шоколад Год: 2015 Страниц: 16 Дата загрузки: 19 марта 20182016-12-23
|
|
«Книги серии «Веселые повара» — настоящая находка для тех, кто ценит собственное время и не хочет искать нужный рецепт в огромном сборнике. Небольшой формат не займет много места на кухне, а два веселых помощника помогут советами, научат хитростям, добавят перцу в ваше блюдо. В книге «Вкусный кофе» представлены рецепты приготовления кофе на любой вкус, например, такие как ананасовый кофе, гоголь-моголь, кофе по-карибски, берлинский меланж и кофе фраппе.»
|
| |
|
Чай
Автор: Похлебкин В.В. Жанр: Чай, кофе, шоколад Год: 2015 Страниц: 172 Дата загрузки: 24 июля 20162017-10-20
|
|
«Чай» — это самая первая книга знаменитого кулинара советских лет. Поскольку автор в выражениях не стеснялся и откровенно ругал верхи СССР за бесхозяйственность в отношении чайной промышленности и не дальновидность, — книгу «присвоили» себе диссиденты и зачитывались ей на политических кухнях под свежезаваренный правильный чай. Конечно, с той поры прошло несколько десятков лет и книг о чае вышло много. Но есть ли в них энциклопедичность, прямо скажем, дотошность автора, удивительный, простой стиль изложения? Где растет чайный куст, как скручивается его лист, как сушится, история возникновения чая, титестеры, влияние чая на здоровье человека, рецепты с самим чаем. Про виды приготовления чая по странам и народам даже и не говорим. Интересно, что Вильям Похлебкин сам нарисовал обложку для этой книги, и впервые эта книга выходит с именной обложкой автора. «Чай считается напитком оседлости, символом комфорта, семейности» — книга «Чай» прекрасно подходит для описанных вечеров и немало подскажет интересных тем для разговоров. Иллюстрации — современны и доставят удовольствие любому читателю.»
|
| |
|
77 способов приготовления кофе
Жанр: Чай, кофе, шоколад Год: 2015 Страниц: 64 Дата загрузки: 10 сентября 20202020-08-27
|
|
Нет ничего более уютного и успокаивающего, чем восхитительный аромат свежесваренного кофе. Это замечательный напиток, которым наслаждаются во всем мире. Выпив небольшую чашечку кофе, получаешь такой заряд энергии, что сразу проходит сонливость и появляются силы для дальнейшей работы, повышается концентрация внимания, возрастает скорость реакции. Кроме того, как показали научные исследования последних десятилетий, кофе весьма благотворно воздействует на здоровье человека. Популярности кофе способствуют его изысканный вкус и аромат, а также удивительная сочетаемость с другими продуктами и напитками.
|
| |
|
Чай
Автор: Похлебкин В.В. Жанр: Чай, кофе, шоколад Год: 2008 Страниц: 207 Дата загрузки: 16 марта 20112013-08-13
|
|
Чай издавна прославляли как исцеляющий напиток. Он стимулирует жизнедеятельность организма, ликвидирует усталость, усиливает работоспособность. В этой книге вы найдете ответы на все ваши вопросы о чае — древнейшем и самом распространенном напитке на земле.
|
| |
|
Кофе
Жанр: Чай, кофе, шоколад Год: 2016 Страниц: 128 Дата загрузки: 21 июля 20172019-04-22
|
|
Вся самая полезная информация по кофе собрана в этой книге. Как приготовить, как выбрать, где хранить, с чем пить.
|
| |
|
Чай
Жанр: Чай, кофе, шоколад Год: 2015 Страниц: 128 Дата загрузки: 21 июля 20162017-05-22
|
|
О чае можно прочитать множество книг. Но ни одна не была столь краткой, емкой и оригинальной, какой предлагается эта. В ней — секреты выбора и хранения, разные виды чаепития в рисунках, эмоциональные цитаты, исторические справки и маленькие рецепты.
|
| |
|
Шоколадная книга
Автор: Хан Сара Жанр: Чай, кофе, шоколад Год: 2011 Страниц: 64 Дата загрузки: 10 октрября 20142014-09-27
|
|
Удивительные факты из истории шоколада, аппетитные рецепты десертов из него, а также замечательные иллюстрации найдет читатель на страницах этой книги.
|
| |
|
Чай — дело тонкое
Автор: Баюканкий В.А. Жанр: Чай, кофе, шоколад Год: 2015 Страниц: 416 Дата загрузки: 10 декабря 20172018-09-14
|
|
«Российский журналист Валентин Баюканский — большой любитель и популяризатор чая. Его книга «Англичане о чае» находится в библиотеке королевы Великобритании Елизаветы II. Ее величество оценила «чайный труд» журналиста, прислав в подарок Баюканскому свой портрет. Новая книга автора «Чай — дело тонкое» направлена на дружбу и взаимопонимание между народами, ведь, как утверждает известный писатель Фазиль Искандер, культура каждого народа — жемчужина на ковре цивилизации. Известно, что Восток — дело тонкое. Поэтому Валентин Баюканский и попытался разобраться в секретах восточного чаепития. Прочитав книгу, читатель узнает много интересного. Например, почему житель северного Таджикистана, приглашая на чашку чая своего южного соседа, может оказаться в неловкой ситуации? Чем отличается узбекская чайхана от азербайджанской? Секрет турецкого чая: почему, когда его пьешь за пределами Турции, он теряет свою привлекательность? Почему в Иране в кофейнях пьют чай из самоваров?»
|
| |
|
Страна чая или изысканность простоты
Автор: Виногродская В. Жанр: Чай, кофе, шоколад Год: 2008 Страниц: 160 Дата загрузки: 26 марта 20112010-05-06
|
|
«Проект «Ч в квадрате» посвящается мягкой, но неумолимой экспансии чая в мире людей. Это книги о чае в пространстве истории, мифа, культуры; о чае и совмещенных с ним мирах воды и чайной утвари; об исторических и прикладных способах взаимодействия с чаем; это самоучитель чаепития.»
|
| |
|
Шоколад: Рецепты сладких и пикантных блюд
Автор: Фарроу Джоанна Жанр: Чай, кофе, шоколад Год: 2016 Страниц: 128 Дата загрузки: 21 июля 20172019-04-22
|
|
«Откройте для себя «шоколадный рай» благодаря несложным рецептам восхитительных тортов, десертов и соусов. — Любители шоколада по достоинству оценят как насыщенные рецепты «Влажного шоколадного торта» и «Маленьких шоколадных пудингов с нугой», так и более легкие блюда, например «Печенье сливы в имбирном соусе» и «Сливочный крем с перцем и клубничным соусом». Подробное описание техники приготовления обеспечит результат, достойный шеф-поваров лучших ресторанов. Книга включает рецепты основных видов шоколадных соусов, глазурей и теста, которые можно использовать для приготовления любых десертов.»
|
| |
|
|
|
|
|
