| |
|
Суши, роллы и японские блюда
Автор: Надеждина В. Жанр: Японская Год: 2012 Страниц: 320 Дата загрузки: 20 декабря 20142013-06-15
|
|
В экзотической для нас японской кухне важную роль играют суши — рисовые длинные колбаски с кусочком рыбы наверху, перевязанным вместе с рисом тонкой полоской водоросли нори — и роллы — рулетиками, внутри которых находится та или иная начинка, завернутая в рис. О том, как, из чего и с помощью каких инструментов готовят суши и роллы, и рассказывает эта книга.
|
| |
|
Домашняя японская кухня: Вкуснее, чем суши
Автор: Кёко Хирадзаки Жанр: Японская Год: 2012 Страниц: 96 Дата загрузки: 16 марта 20152014-07-24
|
|
С помощью этой книги вы с легкостью сможете постигнуть премудрости японской кухни. Описанные здесь блюда натуральны и полезны, ведь японская кухня — одна из самых полезных в мире. Доказательство тому — долголетие японцев. Хирадзаки Кёко, выдающийся повар Японии, создатель многих оригинальных рецептов, откроет вам тайны этой удивительной кухни.
|
| |
|
Суши: Роллы
Автор: Иида Ориха Жанр: Японская Год: 2012 Страниц: 170 Дата загрузки: 16 мая 20152014-10-17
|
|
Современные суши — нежирная, полезная и питательная пища. Стандартный набор из девяти суши способен утолить голод на долгое время, но при этом низкокалориен: обычно в такой порции 300-400 кк. Рыба великолепно обеспечивает организм человека протеинами и является уникальным источником кислот омега-3. В нашей коллекции из 100 лучших рецептов представлены все разновидности суши, раскрыты секреты и принципы их приготовления.
|
| |
|
50 рецептов суши: + Бонус: легкие закуски к суши
Автор: Швилус Марис Жанр: Японская Год: 2012 Страниц: 72 Дата загрузки: 20 октрября 20152016-03-18
|
|
Суши? Да, только приготовленные дома! Вы тоже любите эту модную еду? И не хотите постоянно звонить в службу доставки суши? Тогда отправляйтесь на кухню! Поскольку приготовить суши самостоятельно легче, чем вам кажется. Маленькие лакомства выглядят привлекательно.
|
| |
|
Традиционная и современная японская кулинария: Меню для дома и ресторана
Автор: Балакина Д. Жанр: Японская Год: 2012 Страниц: 256 Дата загрузки: 28 марта 20152015-09-10
|
|
Японская кухня на сегодняшний день очень популярна, рестораны японской кухни есть везде — от Парижа до Находки. Можно ли приготовить эти чудесные деликатесы дома? В этой книге вы найдете все о традициях японской кухни, способе приготовления блюд японской кухни, новаторские рецепты. Как готовить сашими, суши, супы, горячие блюда, и наконец, как приготовить саке. Все интересно, познавательно, вкусно.
|
| |
|
Суши, роллы
Жанр: Японская Год: 2013 Страниц: 96 Дата загрузки: 16 марта 20162015-07-24
|
|
Суши, роллы, сашими. Эти, когда-то экзотичные блюда, стали для нас уже привычными и любимыми. А любая вечеринка смотрится изысканней с японскими блюдами. Так что отставьте в сторонку классические винегрет и пельмени и возьмитесь за приготовление суши и роллов! Для этого нужно запастись необходимыми инструментами и продуктами, вашим желанием и проверенными рецептами из нашей книги. Наш опытный шеф-повар расскажет Вам как приготовить различные блюда, начиная от простых нигири и заканчивая эксклюзивными авторскими роллами. Полезные советы и рекомендации упростят процесс приготовления и ваши японские блюда станут настоящим шедевром! Евгений Садовский — шеф повар с многолетним опытом ведения ресторанного бизнеса, член национальной гильдии шеф поваров России, преподаватель кулинарной школы, автор многочисленных концептуальных меню ресторанов.
|
| |
|
Суши и роллы
Автор: Уколова С. Жанр: Японская Год: 2013 Страниц: 336 Дата загрузки: 18 марта 20162015-05-28
|
|
Большинство из нас уверены, что делать суши и роллы дома слишком сложно, слишком сложно найти правильный рис, листы нори и качественную рыбу. Все это лишь отговорки, единственное, что может вам помешать стать заправским суши-мастером ваша лень. Итак, если последний фактор к вам не относится, смело начинайте готовить. Автор книги Светлана Уколова уверена, что кроме качественных продуктов и подробной пошаговой инструкции вам ничего не нужно. Эта книга создана специально для тех, кто впервые берет в руки бамбуковый коврик.
|
| |
|
Такие разные суши
Автор: Иида Ориха Жанр: Японская Год: 2012 Страниц: 64 Дата загрузки: 10 сентября 20172017-08-27
|
|
50 аппетитных идей. Вы не сможете устоять! Нигири-зуши, гункан — маки, маки — зуши.
|
| |
|
Чудо японской кухни
Автор: Калугин Борис Викторович Жанр: Японская Год: 2012 Страниц: 192 Дата загрузки: 16 мая 20152015-02-16
|
|
На страницах этой книги собраны рецепты традиционных японских блюд — суши и роллов. Вы найдете подробные инструкции приготовления классических кушаний. Вы найдете подробные инструкции приготовления классических кушаний, научитесь правильно делать урамаки, темаки и гунканмаки, освоите технику изготовления оригинальных блюд, а также популярных в настоящее время бисквитных роллов.
|
| |
|
Суши, роллы и кое-что ещё
Автор: Калугин Б.В. Жанр: Японская Год: 2012 Страниц: 160 Дата загрузки: 26 декабря 20142015-04-07
|
|
В этой книге представлены новые рецепты оригинальных японских блюд. Салаты, темпура, суши и роллы, горячие блюда из мяса, птицы, морепродуктов и овощей, супы и похлебки наверняка придутся по вкусу ценителям японской кулинарии.
|
| |
|
Суши, сашими, роллы
Автор: Дарина Д.Д. Жанр: Японская Год: 2013 Страниц: 192 Дата загрузки: 16 мая 20162016-02-16
|
|
Японская кухня давно уже перестала быть экзотикой. Суши, роллы, лапша удон, мисо-суп — все эти блюда полезны, вкусны и легки в приготовлении. Одним из основных достоинств японской кухни является высочайшая свежесть всех ингредиентов. Что может быть лучше, чем приготовление любимых блюд дома? Данное издание поможет ответить на все вопросы, касающиеся приготовления суши, и убережет вас от самых распространенных ошибок. Вы научитесь готовить суши или роллы в домашних условиях. Все продукты и инструменты для приготовления суши всегда доступны, и их можно купить в крупном супермаркете. Мы начинаем!
|
| |
|
Суши, роллы и кое-что еще:
Автор: Иида Ориха Жанр: Японская Год: 2013 Страниц: 144 Дата загрузки: 22 сентября 20182016-04-12
|
|
Вы с удовольствием готовите, умеете ценить и понимать тонкую эстетику японской кухни, являетесь сторонником здорового питания и натуральных продуктов, а самое главное — любите суши? Тогда наверняка вам не раз приходила в голову мысль попробовать приготовить эти самые суши своими руками. Сделать это не так сложно, как может показаться на первый взгляд: большинство суши, рецепты которых вошли в нашу книгу, по силам приготовить даже начинающему повару.
|
| |
|
Суши, роллы
Автор: Иида Ориха Жанр: Японская Год: 2012 Страниц: 32 Дата загрузки: 16 мая 20152014-10-13
|
|
«Семь поварят — ваши незаменимые помощники в будни и праздники. Доверяйте их опыту и смело следуйте их советам! Все блюда, рецепты которых приводятся в книге, приготовлены в кулинарной студии издательства «Аркаим». Каждый рецепт сопровождается цветной иллюстрацией, информацией о времени приготовления и калорийности блюда.»
|
| |
|
Суши, роллы
Автор: Путан Оксана Валерьевна Жанр: Японская Год: 2012 Страниц: 64 Дата загрузки: 10 сентября 20172017-08-27
|
|
Модное ныне блюдо — суши симпатично выглядят (эстеты-японцы высоко ценят красоту даже в таких, казалось бы, мелочах). Они не только очень вкусны, но и чрезвычайно полезны. Не случайно уже много лет Япония лидирует в мире по количеству долгожителей. Регулярно питаясь ими, можно без труда избавиться от лишнего веса.
|
| |
|
Суши
Автор: Ермакович Дарья Ивановна Жанр: Японская Год: 2012 Страниц: 320 Дата загрузки: 20 декабря 20142013-06-15
|
|
Настоящая книга поистине уникальна — благодаря своему необычному оформлению в виде футляра, закрывающегося на магниты, она станет оригинальным и полезным подарком для всех, кто увлекается японской кухней. Данное издание содержит подробное описание процесса приготовления суши, а также большое количество рецептов традиционных японских блюд (лапша, омлет, пицца, десерт). Кроме того, в книге приведены правила употребления некоторых блюд и этикет при еде палочками, рассказывается о способах подготовки продуктов.
|
| |
|
Готовим вкусные суши (книга + палочки, соломенный коврик, щипцы и ложка для риса) (+ DVD)
Жанр: Японская Год: 2012 Страниц: 64 Дата загрузки: 10 сентября 20172017-08-27
|
|
«Иллюстрированный сборник рецептов с пошаговыми инструкциями «Готовим вкусные суши». Стивен Паллетт познакомит вас с некоторыми видами суши, а также расскажет о кухонном инвентаре, который потребуется для приготовления этого блюда. DVD-ROM «Готовим вкусные суши»: мастер-класс от суши-шефа (65 минут). Стивен Паллетт покажет все этапы приготовления суши и поделится с вами секретами ремесла: как выбрать рыбу для суши и правильно сварить рис. Аксессуары: 2 пары палочек, 1 бамбуковая циновка для приготовления суши, 1 ложка для риса, 1 щипцы из нержавеющей стали для удаления костей из рыбы. В наборе есть все необходимое для приготовления изысканных суши в домашних условиях! Длина ложки: 23 см. Длина палочек: 23 см. Длина щипцов: 12 см. Размер коврика: 24 см х 22 см. Размер коробки: 33,5 см х 25 см х 5,5 см.»
|
| |
|
Суши и роллы: Готовим, как профессионалы!
Автор: Треер Г.М. Жанр: Японская Год: 2013 Страниц: 256 Дата загрузки: 28 марта 20162016-09-10
|
|
«Даже если ребенок плачет от голода, крышка не будет снята до тех пор, пока рис не сварится», — говорят японские хозяйки. Повторите эту поговорку вслед за ними, дождитесь готовности волшебного продукта и придумайте — с помощью нашей книги — чудесные домашние суши и роллы. Не забудьте заглянуть в раздел «Приложение» и воспользоваться множеством небанальных идей и рецептов, чтобы окончательно потрясти воображение поклонников японской еды рукотворными приправами и соусами.»
|
| |
|
Японская кухня
Автор: Семенова С.В. Жанр: Японская Год: 2014 Страниц: 32 Дата загрузки: 16 мая 20172016-10-13
|
|
В Стране восходящего солнца здоровому питанию уделяется особое внимание, поэтому она занимает одно из первых мест в мире по продолжительности жизни. Отдавая предпочтение легкой и полезной пище, японцы крайне редко страдают от избыточного веса и связанных с ним заболеваний.
|
| |
|
Японская кухня: Сашими и роллы
Жанр: Японская Год: 2014 Страниц: 63 Дата загрузки: 28 марта 20172018-03-26
|
|
Книгу можно прикрепить на любую металлическую поверхность с помощью небольшого магнита (магнит расположен на задней стороне переплета).
|
| |
|
Японская кухня: Суши
Жанр: Японская Год: 2014 Страниц: 63 Дата загрузки: 28 марта 20172018-03-26
|
|
Книгу можно прикрепить на любую металлическую поверхность с помощью небольшого магнита (магнит расположен на задней стороне переплета).
|
| |
