Главная
 
Разделы
 
 
Товароведение и экспертиза качества плодоовощных товаров и грибов: Лабораторный практикум
Товароведение и экспертиза качества плодоовощных товаров и грибов: Лабораторный практикум Автор: Жанр: Предпринимательство и торговля Год: 2012 Количество страниц: 200 Формат:  PDF (10.00 МБ)
Дата загрузки: 25 июня 2014


Поделись
с друзьями!

Аннотация

«Практикум разработан в качестве основного методического материала для проведения лабораторных занятий по плодоовощным товарам и грибам. В нем рассмотрены теоретические вопросы по уровню качества, характеристике отдельных групп и видов; дана методика проведения лабораторных и семинарских занятий по товароведной характеристике и экспертизе качества свежих и переработанных плодов, овощей и грибов. Для студентов специальности «Товароведение и экспертиза товаров», а также работников торговли и пищевой промышленности.»



Скачать
 
Комментарии

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикаци.
 

 

2011–2024

Рейтинг@Mail.ru