|
|
|
|
| |
Мураускас А.В.
| |
|
Технология вегетарианской кухни: Готовим с радостью
Автор: Мураускас А.В. Жанр: Вегетарианская кухня Год: 2014 Страниц: 320 Дата загрузки: 20 октрября 20172016-05-16
|
|
Данная книга представляет собой сборник теоретических знаний и практических советов как для начинающих вегетарианцев и вегетарианцев «со стажем», так и для людей, придерживающихся традиционного питания. При написании книги преследовалось несколько целей: помочь начинающему вегетарианцу безболезненно перейти на питание без мяса; повысить качество употребляемой пищи и профессионализм в кулинарных начинаниях; рассказать о культуре вегетарианства; дать представление о подборе питания, что позволяет ответственно относиться к здоровью и отношениям с окружающими людьми; дать представление о логичном обустройстве кухни и процессе приготовления пищи; подвигнуть читателя к проявлению творчества в кулинарии; систематизировать знания повара-профессионала.
|
| |
|
|
|
|
|
