| |
Ганиев Хаким
| |
|
Шашлыки: На гриле, мангале, в тандыре, в казане
Автор: Ганиев Хаким Жанр: Мясная кулинария Год: 2016 Страниц: 128 Дата загрузки: 21 июля 20172019-04-22
|
|
Хаким Ганиев, известный повар и блогер, автор многих кулинарных бестселлеров, посвятил свою книгу самому древнему из кушаний, придуманных человеком: шашлыку. У каждого народа существуют свои версии блюд из мяса (реже птицы и рыбы), приготовленных на открытом огне, над углями. Рецепты шашлыка не только наиболее близкой автору, узбекской, но и других мировых кухонь приводятся на страницах книги вместе с рецептами важнейших дополнений к шашлыкам: соусов и салатов. Шашлыки на мангале, на гриле, в казане и тандыре — все рецепты представлены в виде понятной пошаговой схемы приготовления, с советами и важными замечаниями о технологии и сервировке.
|
| |
|
|
