Зелень и салаты — важная и незаменимая часть нашего рациона. Эти культуры являются богатейшим источником витаминов и минеральных элементов. Они придают особый вкус и аромат различным блюдам. А выращенные собственными руками зеленные культуры полезнее и вкуснее вдвойне! Эта книга расскажет о том, как круглый год получать чудо-урожай любимых салатов и зелени: — на грядке, — в теплице, — или на подоконнике. В ней подробно описаны базовые правила агротехники и секреты увеличения урожайности. Вы узнаете: — каковы сроки посадки и особенности выращивания зеленных культур, — как увеличить их урожайность при различных способах выращивания, — как салаты и зелень используются в кулинарии и медицине, — какие культуры подходят для выращивания на подоконнике. Кроме традиционных для наших огородов культур: — лука, — чеснока, — салатов, — мяты, — хрена, — петрушки. в книге представлены такие культуры, как: — эстрагон, — шпинат, — спаржа, — розмарин, — кервель и другие. Все приведенные рекомендации актуальны для средней полосы России.