«Кулинарных книг сегодня издается столько, что легко растеряться. Но если предложить вам оставить на полке только одну — очень многие выберут простую и надежную «Книгу о вкусной и здоровой пище». Нам давно хотелось издать что-то похожее — не тематическую книгу, как мы делали до сих пор, а одну Большую Книгу Гастронома. Чтобы там были не только макароны или мясо, не просто овощи или морепродукты, а все: закуски и напитки, салаты и супы, мясо и рыба, выпечка и десерты, домашние завтраки и парадные ужины. Все — от самых простых идей до невероятно сложных и интересных. В эту подарочную кулинарную книгу вошли самые любимые и проверенные рецепты из уже изданных «Книг Гастронома». Мы хотим, чтобы она долгие годы служила вам, вашим детям и внукам. И чтобы вы открывали ее всякий раз, когда нужно приготовить что-нибудь вкусное, — и всякий раз у вас все получалось!»