В издании представлен официальный текст новых Правил охраны труда при производстве отдельных видов пищевой продукции (введены впервые). Для руководителей, лиц, ответственных за охрану труда в организациях (на предприятиях, в учреждениях), образовательных организаций, обучающих персонал в области охраны труда, лиц, повышающих квалификацию, а также всех ин­тересующихся проблематикой охраны труда.