«Этот сборник — находка для хозяек, желающих вкус­но, экономно и сытно накормить всю семью. И глав­ное — сделать это быстро. Выпечка на скорую руку и пончики незаменимы для «перекуса». А блины и оладьи — кушанья, любимые практически всеми. А какое разнообразие начинок для блинчиков можно придумать! Это беспроигрышный вариант для любого застолья, потому что по желанию хозяйки блинчики становятся поистине царским угощением. Сытные оладьи тоже могут быть разными — сладки­ми и с припеком: с мясом, грибами, овощами. Пышки любят все — и старый и малый, особенно они хороши с молоком и какао. А пончики с разными добавками — для многих изысканный десерт. Испеките их с настроением, и равнодушных к вашему кулинарному творчеству не останется.»