С незапамятных времен водоросли, растущие на дне океанов и морей, присутствовали и в рационе питания человека, и использовались им как лекарство от различных заболевания и как средство для поддержания красоты. Причиной такой популярности водорослей является богатый состав содержащихся в них минералов и микроэлементов: йод, железо, калий, кальций, кобальт, марганец, фосфор, фтор, цинк, белки, а также витамины А, В1, В12, С и Е. Такой набор жизненно важных веществ препятствует развитию и прогрессированию атеросклероза, выводит из организма радионуклиды и тяжелые металлы, а также токсины органического происхождения. Водоросли также благотворно воздействуют на кровеносную систему, очищая ее от токсинов, способствую уменьшению уровня холестерина, улучшению жирового и углеводного обмена. В этой книге вы найдете множество рецептов из морских водорослей, которые помогут вам сохранить здоровье и красоту на долгие годы.