Queste Istruzioni per l'uso 3 seguono le Istruzioni per l'uso 1 e 2 che gli insegnanti già conoscono e apprezzano come utili strumenti didattici per attività comunicative varie da far svolgere in classe per vivacizzare e superare i momenti di stanchezza (propri e degli studenti). Le nuove 22 ricette si rivolgono anch'esse agli insegnanti: presentano infatti stimoli e suggerimenti che coinvolgono attivamente gli studenti e naturalmente li portano a usare l'italiano per eseguire i divertenti e vari compiti comunicativi. Legate alle diverse situazioni della vita quotidiana (parlare al telefono, fare acquisti, organizzare il tempo libero ecc.), le attività mirano a far sviluppare la capacità di uso della lingua italiana. Anche le attività finalizzate a creare e rafforzare la riflessione sulla lingua sono sempre presentate come compiti divertenti che coinvolgono sempre gli studenti senza mai annoiarli.