|
|
|
|
| |
Темерева Н.В.
| |
|
Бистро: с чего начать, как преуспеть: Практическое пособие
Автор: Темерева Н.В. Жанр: Предпринимательство и торговля Год: 2013 Страниц: 136 Дата загрузки: 15 августа 20152015-10-07
|
|
«От зарождения идеи организовать свое кафе до ее воплощения предпринимателю приходится решить множество задач. Нужно определить, каков будет формат кафе, кто будет вашими клиентами, конкурентами и поставщиками, каково будет месторасположение и т.п. Успех дела зависит от грамотного решения поставленных задач. В представленной книге теоретические знания по созданию и развитию кафе быстрого питания иллюстрируются реальными примерами организации предприятий на отечественном рынке общественного питания. Для предпринимателей, студентов, преподавателей специальностей «Маркетинг», «Социология», «Менеджмент», «Реклама», а также всех заинтересованных в открытии заведений общественного питания.»
|
| |
|
Закусочная на колесах: эффективные решения бизнеса: Практическое пособие
Автор: Темерева Н.В. Жанр: Предпринимательство и торговля Год: 2013 Страниц: 200 Дата загрузки: 25 июня 20152015-07-28
|
|
«В данном издании представлены не только советы по созданию своего мобильного кафе, но и даются практические рекомендации по эффективному управлению бизнесом, рассматриваются пути его развития от простой закусочной на колесах до фирменной торговой сети... Также приводятся советы по составлению меню, дается описание наиболее распространенных блюд быстрого приготовления. Для предпринимателей, студентов, преподавателей специальностей «Маркетинг», «Менеджмент», «Реклама», а также всех заинтересованных в создании предприятий общественного питания.»
|
| |
|
|
|
|
|
