|
|
|
|
| |
Сивохина И.К.
| |
|
Справочник по лечебному питанию
Автор: Сивохина И.К. Жанр: Справочники, руководства, таблицы счета калорий Год: 2012 Страниц: 352 Дата загрузки: 25 мая 20152014-05-18
|
|
В справочнике рассматриваются вопросы лечебного питания при различных заболеваниях органов пищеварения. Большое внимание уделено диетотерапии при хирургических вмешательствах на органы пищеварения, инфекционных заболеваниях и пищевых аллергиях. Приводятся сведения о характеристиках основных диет, назначаемых гастроэнтерологическим больным, составлении сводных семидневных меню для лечебных учреждений, а также технологии приготовления наиболее употребляемых диетических блюд. Освещаются вопросы комплексной методики использования лекарственных средств и растений, а также минеральных вод в сочетании с лечебным питанием.
|
| |
|
|
|
|
|
