|
|
|
|
| |
Мишалак К.
| |
|
BEST of Кристоф Мишалак
Автор: Мишалак К. Жанр: Десерты Год: 2015 Страниц: 100 Дата загрузки: 21 августа 20172018-09-14
|
|
«Кристоф Мишалак – ныне один из самых модных и популярных парижских кондитеров. Он начинал в ниццком отеле «Негреско», затем работал в знаменитом «Фошоне» под началом Пьера Эрме, потом в парижской кондитерской «Ладюре». Почти 15 лет он на должности шеф-кондитера в легендарном отеле «Плаза Атене» и работает совместно с Аленом Дюкассом. В 2005 году Кристоф Мишалак стал первым на всемирном конкурсе кондитеров. В книге представлены наиболее популярные рецепты Кристофа, разложенные на технологические этапы для удобства начинающих кондитеров.»
|
| |
|
|
|
|
|
