| |
|
Десерты: Вкусно, быстро, просто
Автор: Чернова О. Жанр: Десерты Год: 2012 Страниц: 94 Дата загрузки: 13 декабря 20142013-06-15
|
|
Летние десерты благодаря обилию фруктов и ягод делают окончание обеда легким и запоминающимся. Нежных мини-тортиков и пирожных можно съесть сколько угодно без ущерба для фигуры. Воздушные муссы и желе из ягод, фруктов или шоколада так и тают во рту. Сорбеты и мороженое освежают. А приготовить их сможет даже начинающая домохозяйка.
|
| |
|
Фигурки животных из шоколада
Автор: Макнафтон Ф. Жанр: Десерты Год: 2012 Страниц: 48 Дата загрузки: 24 июля 20132015-09-12
|
|
В этой книге вы найдете один простой рецепт приготовления шоколадной мастики в домашних условиях и двадцать проектов оригинальных фигурок животных, которых можно из нее сделать. Пошаговые инструкции и цветные фотографии помогут вам в моделировании удивительных украшений к десерту, будь то колючий дикобраз или забавный пони, спящий медведь или шустрый заяц, симпатичный котенок или благородный олень.
|
| |
|
Десерты
Автор: Бокюз Поль Жанр: Десерты Год: 2012 Страниц: 288 Дата загрузки: 14 июля 20132017-08-24
|
|
«Французские десерты — это целое искусство, постигнуть которое вам поможет эта книга. В ней раскрыты все секреты кондитерского совершенства главного шеф-повара Франции Поля Бокюза. Восхитительный миндальный пирог «Питивьер», та самая шарлотка с яблоками, легендарные груши Божоле и вафли по рецепту бабушки Поля Бокюза — эти сладости теперь сможете приготовить и вы, благодаря советам великого французского шеф-повара. Любите готовить и готовьте как лучший повар XX века Поль Бокюз!»
|
| |
|
Домашнее тесто: Слоеное, воздушное, песочное, бисквитное, заварное
Автор: Кара Е.В. Жанр: Десерты Год: 2012 Страниц: 352 Дата загрузки: 25 мая 20152014-05-18
|
|
В этой книге подробно описаны способы приготовления более 50 видов теста, в основе которых — всего несколько простых ингредиентов. Здесь раскрываются самые важные секреты хрустящей слоеной, нежной воздушной, аппетитной песочной, пышной бисквитной и легкой заварной выпечки. А более 600 предложенных рецептов и вариантов оформления изделий из теста превращают издание в настоящую энциклопедию домашнего кондитера!
|
| |
|
Печем вкусно и по-домашнему
Автор: Дарина Дарина Дмитриевна Жанр: Десерты Год: 2013 Страниц: 208 Дата загрузки: 18 июля 20142014-12-20
|
|
Выпечка хлебобулочных и кондитерских изделий — процесс сложный и требующий немалого усердия. Без соответствующих знаний очень сложно не только придать необходимый вкус выпечке, но и даже определить состояние готовности теста. В этой книге содержится множество подробных рецептов домашней выпечки. Рецепты сопровождаются красочными фотографиями. Именно фотографии помогут вам успешно приготовить любой рецепт. Книга написана настоящими профессионалами в области кулинарии и станет вашим незаменимым помощником на кухне.
|
| |
|
Выпечка и десерты на все случаи жизни
Автор: Першина Светлана Жанр: Десерты Год: 2012 Страниц: 96 Дата загрузки: 16 марта 20152014-07-24
|
|
Кто же из нас не любит румяные пироги, пышные булочки, нарядные пирожные и торты? А кто в силах отказаться от прозрачно-искристого желе, воздушного мусса, сочного фруктового салата или нежнейшего пудинга? Все мы любим полакомиться, особенно если вкусности приготовлены своими руками, с любовью и заботой. В книге вы найдете более 80 рецептов самой вкусной выпечки и восхитительных десертов из обычных продуктов, которые всегда есть под рукой. Подробные инструкции и практические советы сделают процесс приготовления понятным и легким, а красивые фотографии подскажут вам идеи по оформлению и подаче блюд.
|
| |
|
Готовим из сгущенки
Автор: Савинова Н.А. Жанр: Десерты Год: 2013 Страниц: 32 Дата загрузки: 16 мая 20162015-10-13
|
|
Сгущенка – любимое лакомство, которое знакомо нам с самого детства. Но ее можно не только есть ложкой прямиком из банки, а использовать еще и в качестве ингредиента для десертов! Повар и его помощник поваренок предлагают вам рецепты самых вкусных блюд со сгущенкой. Медовый рулет, торт «Киевский», бисквит и даже пасха, приготовленные со сгущенным молоком непременно порадуют ваших близких!
|
| |
|
Капкейки
Жанр: Десерты Год: 2013 Страниц: 32 Дата загрузки: 16 мая 20162015-10-13
|
|
Капкейки – это миниатюрная, вкусная альтернатива большому торту. Каждый капкейк можно украсить по-разному, все зависит только от вашей фантазии! Повар и его помощник поваренок собрали рецепты самых вкусных и красивых капкейков. Приготовьте их на детскую вечеринку, фуршет или подайте вместо традиционного торта на десерт. Яркие и необычные они непременно украсят ваш праздник!
|
| |
|
Рецепты со сгущенкой
Жанр: Десерты Год: 2013 Страниц: 64 Дата загрузки: 10 сентября 20182018-08-27
|
|
Сгущенное молоко является прекрасным пищевым продуктом. При правильном изготовлении без доступа воздуха значительная часть витаминов исходного молока сохраняется, поэтому польза сгущенного молока практически равноценна пользе свежего коровьего молока. Вместе с тем сгущенное молоко очень удобно в использовании при приготовлении различных блюд, особенно выпечки, десертов и ряда напитков. В этой книге собраны различные рецепты, где одним из основных ингредиентов является сгущенное молоко.
|
| |
|
Пряничные украшения
Автор: Бойраковска-Пшенёсло Агнешка Жанр: Десерты Год: 2013 Страниц: 64 Дата загрузки: 10 сентября 20182018-08-27
|
|
Пряники, как и многие другие сладости, имеют интересное качество — их можно вырезать, лепить, украшать другими сладкими продуктами и добавками. Книга «Пряничные украшения» посвящена пряникам — звёздочкам, медвежатам, машинкам и человечкам, которые без особого труда сможет сделать каждый, кто любит пряники. Имбирные пряники не только вкусны, но и красивы. Они служат украшением не только на новогоднем столе, но и на праздничной ёлке в качестве ёлочных игрушек. Пряничный ангелочек или подкова станут прекрасным подарком близким, а зайчик или Дед Мороз придадут вашему столу торжественность. В книге вы найдёте подробные инструкции по украшению пряников, фотографии с поэтапным иллюстрированием всей работы, изображение уже готовых пряников и пространство для собственных идей.
|
| |
|
Вафли
Автор: Дагган Тара Жанр: Десерты Год: 2013 Страниц: 72 Дата загрузки: 20 октрября 20162017-03-18
|
|
Вафли — вкусное лакомство к чаю, кофе, какао и другим горячим напиткам. Но книга, подготовленная Тарой Дагган, показывает обе стороны вафли — и сладкую, и соленую. Вафли не всегда и не везде были закуской к чаю. Они гораздо разнообразнее, чем вы думаете. Бельгийские и китайские вафли, вафельные сэндвичи и пирожные, вафли с карамельным соусом и они же с козьим сыром и перцем. Их подают к завтраку, обеду и ужину. В виде основного блюда и десерта. Книга «Вафли» расскажет о том, как их готовить, что в них добавлять и с чем лучше подавать. Вы узнаете, как легко и быстро украсить свой стол и порадовать себя и гостей.
|
| |
|
Десерты диеты Дюкан
Автор: Дюкан Пьер Жанр: Десерты Год: 2013 Страниц: 240 Дата загрузки: 23 декабря 20152015-10-20
|
|
Все диеты запрещают сладкое, а доктор Пьер Дюкан написал целую книгу о десертах. «Без удовольствия невозможно похудеть!» – считает знаменитый диетолог Пьер Дюкан. Десерты – неотъемлемая часть метода Пьера Дюкана, они помогают добиться нужного результата и сохранить хорошее настроение на протяжении всех этапов диеты. В этой книге вы найдете 100 рецептов легких и вкусных десертов: от тирамису до ромовой бабы, от легкой панна коты до маффинов и праздничных тортов. Все десерты соответствуют методу Дюкана и удовлетворят даже самых требовательных сладкоежек.
|
| |
|
Домашнее мороженое
Автор: Понедельник Н. Жанр: Десерты Год: 2013 Страниц: 176 Дата загрузки: 12 марта 20162017-03-26
|
|
«Эта книга посвящена одному из любимейших десертов и детей, и взрослых и включает в себя 75 рецептов мороженого, сорбета и граниты. Потрясающее многообразие цвета и вкуса, от классического пломбира «из детства», крем-брюле и простого ягодного сорбета до изысканных ингредиентов и сочетаний: фиалка, лайм с ромом, лаванда и вишня, соленая карамель, дыня с тимьяном, клубника и фисташки, земляника и розовый перец. А еще мороженое из фуагра, из хлеба и темного пива, из свеклы с козьим сыром... Мы покажем вам мороженое таким, каким вы его никогда не видели! Каждый рецепт настолько вдохновляет, что — гарантируем! — вам захочется готовить мороженое каждый день в году. Кроме того, в книге вы найдете базовые рецепты приготовления мороженого, рецепты соусов и, конечно же, полезные советы, которые помогут вам на кухне.»
|
| |
|
Десерты для детей
Автор: Любомирова Ксения Жанр: Десерты Год: 2013 Страниц: 32 Дата загрузки: 16 мая 20162015-10-13
|
|
В данном сборнике представлены самые разнообразные десерты, начиная от конфет, и заканчивая мороженым и выпечкой. Все эти блюда предназначены для приготовления в домашних условиях, так что вы сможете по праву гордится своим мастерством, самостоятельно приготовив изысканные конфеты «Рафаэлло» или «Ферреро», мороженое «Крем-брюле» и прочие деликатесы, которые мы привыкли покупать исключительно в кафе и магазинах. Вас заинтригуют необычные десерты из кухонь разных народов мира, такие как индийская расгулла, японские данго, клубничный чизкейк, халва по-индийски и бразильские конфеты «Бригадейро». Представленные рецепты готовятся быстро и просто, но при этом отличаются восхитительным вкусом. Благодаря нашим десертам вам представится возможность удивить гостей и порадовать ваших детей и близких.
|
| |
|
Домашнее мороженое
Автор: Савинова Н.А. Жанр: Десерты Год: 2013 Страниц: 32 Дата загрузки: 16 мая 20162015-10-13
|
|
Мороженое — любимый десерт не только детей, но и взрослых. А приготовить его можно даже в домашних условиях, причем из натуральных продуктов и без консервантов! Повар и его помощник поваренок подобрали для вас рецепты самого разного домашнего мороженого, от шоколадного пломбира, до ананасового сорбета! Немного терпения и ваше мороженое непременно порадует ваших близких!
|
| |
|
Десерты для худеющих
Автор: Руфанова Е. Жанр: Десерты Год: 2013 Страниц: 96 Дата загрузки: 16 марта 20162015-07-24
|
|
«Вашему вниманию предлагается сборник рецептов «Десерты для худеющих».»
|
| |
|
Шоколад: История любви
Автор: Колева М.С. Жанр: Десерты Год: 2015 Страниц: 192 Дата загрузки: 16 апреля 20192016-12-16
|
|
Книга посвящена истории шоколада. Но речь пойдет не о рецептах и тем более не о товаре на прилавке магазина, а о шоколаде как источнике радости и вдохновения, внесшем многогранный вклад в европейскую культуру. Мы не преследовали цели подробно осветить развитие производства шоколада, а стремились отобразить атмосферу, передать настроение, поведать о любви — любви европейцев к этому таинственному лакомству, вошедшему в их жизнь в эпоху Великих географических открытий. М.С. Колева — преподаватель Школы-студии МХАТ (кафедра костюма), член Ассоциации искусствоведов, член Московского союза профессиональных литераторов, автор многочислнных публикаций по истории бытовой культуры. Книга адресована широкому кругу читателей.
|
| |
|
Десерты: Оригинальные рецепты от профессионалов
Жанр: Десерты Год: 2015 Страниц: 128 Дата загрузки: 21 июля 20162017-05-22
|
|
Сладкая выпечка и десерты были и остаются любимыми и популярными блюдами домашней кулинарии. Рецепты самых известных десертов как русской, так и мировой кухни представлены в этой книге, составленной лучшими московскими шеф-поварами. Здесь вы найдете как несложные в приготовлении блюда, так и настоящие сладкие «шедевры», над которыми стоит потрудиться, зато и результат приятно удивит вас, ваших близких и гостей.
|
| |
|
Лучшие десерты
Автор: Альхабаш О.А Жанр: Десерты Год: 2013 Страниц: 44 Дата загрузки: 19 февраля 20152015-07-23
|
|
В нашей книге вы найдете рецепты вкусных и простых в приготовлении десертов, перед которыми невозможно устоять. Вам останется только найти нужный рецепт, приготовить блюдо, и ваши кулинарные шедевры станут необычайным украшением праздничного стола и порадуют друзей и близких.
|
| |
|
Любимые запеканки, пудинги, чизкейки
Автор: Альхабаш Е.А. Жанр: Десерты Год: 2012 Страниц: 96 Дата загрузки: 16 марта 20152014-07-24
|
|
Как хочется иногда побаловать родных чем-нибудь вкусненьким... А собственный арсенал лакомых блюд на исходе. В таком случае Вам поможет наша книга! В ней собраны рецепты фруктовых, сырных, овощных, мясных и других запеканок. Кроме того, здесь Вы найдете рецепты пудингов, муссов, суфле и желе... В отдельных разделах собраны также омлеты, чизкейки и кексы. За Вами остается только выбор, какое блюдо станет в этот раз украшением стола...
|
| |
