В данной книге в доступной форме дано описание двух таких продуктов питания, как мед и молоко. Мед и молоко — это два чуда, созданные природой, имеющие уникальный химический состав и связанные с ним целебные свойства. Эти продукты известны людям с древних времен, и невозможно искусственно создать их аналоги, которые обладали бы такими же свойствами. Кроме того, в книге рассмотрены химический состав и целебные свойства других продуктов пчеловодства: прополиса, маточного молочка пчел, перги, пыльцы и др., дано описание нового для нашей народной медицины продукта — трутневого расплода, имеющего уникальные целебные свойства. Читатель узнает о том, какие кисломолочные продукты производят из молока различных сельскохозяйственных животных, чем они отличаются друг от друга, где распространены, об их целебных свойствах, как их можно использовать для лечения тех или иных заболеваний (дано много рецептов), а также научится готовить различные кисломолочные продукты в домашних условиях. В книге описано, при каких заболеваниях не рекомендуется употреблять мед, молоко и кисломолочные продукты, как научиться отличать натуральный мед от фальсифицированного.