«Книга Ефима Николаевича Пермитина «Охотничье сердце» открывает новую художественную серию книг «Охотничьи писатели. XX век», призванную, прежде всего, сохранить память об известных писателях-охотниках ушедшего столетия, донести через страницы книг до современного поколения частицу любви к природе и её обитателям, показать нравы, культуру и традиции охотников тех лет. «Книга, языком которой не любуется читатель, написана зря», — говорил Е.Н. Пермитин. Этому категоричному девизу писатель следовал всю жизнь, постоянно перерабатывая свои тексты, дополняя и доводя их до совершенства. Отдельные страницы его произведений — настоящий кладезь русской речи и самобытного охотничьего языка. В сборник «Охотничье сердце» вошли лучшие произведения писателя, написанные в различные годы, Автор освещает тему охоты с новой стороны и на образах охотников показывает, как этот любимый многими вид спорта воспитывает в человеке не только любовь к природе, но и такие качества, как мужество, выносливость, хладнокровие, навыки следопыта и снайпера, раскрывает роль охоты как «школы бесстрашия».»