Еда и здоровье тесно связаны, от них напрямую зависит жизнь человека. Именно эта книга и призвана помочь вам понять значение питания, научить выбирать правильную пищу и отвергать вредную, а значит — улучшить ваше здоровье и увеличить продолжительность жизни. Всё, к чему вы стремитесь, — хорошее настроение, самочувствие, сон, спортивные результаты, красивое энергичное тело, то есть высокое качество жизни, всё начинается с еды. Ваше здоровье — это не только то, что вы едите, но и то, чего вы не едите!