|
|
|
|
| |
Коктейли
| |
|
Согревающие напитки и коктейли
Жанр: Коктейли Год: 2012 Страниц: 32 Дата загрузки: 16 мая 20152014-10-13
|
|
Как же приятно зимним вечером расслабиться за бокалом горячего глинтвейна или глега, а можно провести субботнее осеннее утро за неспешным завтраком с чашкой горячего французского шоколада, ну а если непогода застала вас в будни, то цитрусовый каркаде придаст вам сил и бодрости. Повар и поваренок собрали для вас коллекцию согревающих напитков и коктейлей, которые спасут вас от капризов осени и морозного зимнего ветра.
|
| |
|
150 лучших коктейлей
Автор: Синяк А.А. Жанр: Коктейли Год: 2012 Страниц: 128 Дата загрузки: 21 июля 20132014-05-22
|
|
Коктейль с абсентом или с виски? А может быть, с шампанским? Какой из них согреет в морозный зимний вечер, а какой принесет прохладу в знойный летний день? Чтобы не растеряться в многообразии шедевров, созданных на основе различных алкогольных напитков, читайте нашу книгу! На ее страницах вы найдете рецепты самых популярных коктейлей мира, причем с точным расчетом ингредиентов и пошаговой инструкцией приготовления, что даст вам возможность получить от них удовольствие не только в ресторане, но и у себя дома, самостоятельно приготовив любой из них. Удачи вам и вкусных коктейлей!
|
| |
|
Самые популярные и модные коктейли
Автор: Синяк А.А. Жанр: Коктейли Год: 2012 Страниц: 256 Дата загрузки: 28 марта 20152015-09-10
|
|
По одной из версий происхождения коктейлей, некая принцесса Кхоктель решила преподнести своему гостю необычный смешанный напиток. Американцу угощение понравилось, но, перепутав имя принцессы с названием напитка, он стал называть его коктейлем. В настоящем издании вы найдете рецепты самых популярных коктейлей, узнаете, как, когда и в какой последовательности добавлять необходимые ингредиенты, познакомитесь с новыми вариантами любимых шейков. Кроме того, благодаря ярким иллюстрациям вы получите много новых идей оформления напитков.
|
| |
|
Живая кухня: Десерты и коктейли без сахара
Автор: Савитская А.А. Жанр: Коктейли Год: 2012 Страниц: 64 Дата загрузки: 10 сентября 20172017-08-27
|
|
«Вы — сладкоежка, но вынуждены сидеть на диете? Врачи запрещают вам употреблять сахар по медицинским показаниям? Вы думаете, что здоровое питание не может быть вкусным? Вы вегетарианец или сыроед, но все равно скучаете по десертам из «нездоровых» продуктов? Боитесь, что больше не сможете позволить себе тортик или пирожное? И совершенно напрасно! Анастасия Савитская — кулинар со стажем — предлагает свои рецепты диетических, полезных, сыроедческих, но при этом вкуснейших и аппетитнейших десертов! Эти блюда не требуют термической обработки, в них не используются вредные продукты, но при этом они не менее, а то и более вкусные, чем привычные сласти! Читайте, готовьте, наслаждайтесь.»
|
| |
|
Миксология: 100 коктейлей от президента Б. А. Р
Автор: Цыро С. Жанр: Коктейли Год: 2012 Страниц: 200 Дата загрузки: 25 июня 20142014-07-28
|
|
Это очень необычная книга о коктейлях. Во-первых, она авторская. Сергей Цыро, президент Барменской Ассоциации России, опытнейший бармен с 25-летним стажем, собрал в ней удивительную коллекцию самых знаменитых, популярных, легендарных и ультрасовременных миксов, которые заслужили огромную любовь гостей по всему миру. Во-вторых, книга не вошла в длинный ряд традиционных рецептурных сборников коктейлей, поскольку представляет собой рассказ о различных нюансах, секретах, «фишках» и просто любопытных историях и обстоятельствах, связанных с барменским искусством. В-третьих, рецепты коктейлей сопровождаются подробными иллюстрированными мастер-классами, наглядно демонстрирующими все этапы приготовления. В-четвёртых, в качестве дополнения в книге публикуются рецепты официальных коктейлей, утверждённые Международной ассоциацией барменов. Наконец, эта книга впервые в России рассчитана не только на профессиональных барменов и рестораторов или, наоборот, на любителей изысканных миксов, а сразу на все категории читателей, которым небезынтересна коктейльная культура и которые с удивлением попадут в барменское «Зазеркалье».
|
| |
|
Миксология: 100 коктейлей от президента Б: А. Р
Автор: Цыро Сергей Жанр: Коктейли Год: 2012 Страниц: 200 Дата загрузки: 25 июня 20142014-07-28
|
|
«Это очень необычная книга о коктейлях. Во-первых, она авторская. Сергей Цыро, президент Барменской ассоциации России, опытнейший бармен с 25-летним стажем, собрал в ней удивительную коллекцию самых знаменитых, популярных, легендарных и ультрасовременных миксов, которые заслужили огромную любовь гостей по всему миру. Во-вторых, книга не вошла в длинный ряд традиционных рецептурных сборников коктейлей, поскольку представляет собой рассказ о различных нюансах, секретах, фишках и просто любопытных историях и обстоятельствах, связанных с барменским искусством. В-третьих, рецепты коктейлей сопровождаются подробными иллюстрированными мастер-классами, наглядно демонстрирующими все этапы приготовления. Наконец, эта книга впервые в России рассчитана не только на профессиональных барменов и рестораторов или, наоборот, на любителей изысканных миксов, а сразу на все категории читателей, которым небезынтересна коктейльная культура и которые с удивлением попадут в барменское «Зазеркалье».»
|
| |
|
Освежающие напитки и коктейли
Жанр: Коктейли Год: 2012 Страниц: 32 Дата загрузки: 16 мая 20152014-10-13
|
|
Жарким летом так хочется утолить жажду чем-нибудь легким и освежающим. Яркие, бодрящие напитки Вам предлагают Повар и поваренок. С их помощью Вы можете приготовить клубничный крюшон, освежающую сангрию или ананасовый физ. Удивите сочными прохладными коктейлями своих друзей на летней вечеринке или порадуйте безалкогольными напитками детей. Фантазируйте, смешивайте и наслаждайтесь незабываемым вкусом лета!
|
| |
|
Легендарные и самые знаменитые коктейли мира
Автор: Вадим Франсуа Жанр: Коктейли Год: 2012 Страниц: 160 Дата загрузки: 26 декабря 20142015-04-07
|
|
О появлении коктейлей ходит много легенд. В одних говорится, что они произошли от напитков, украшенных перьями петушиных хвостов, в других — что их настоящей изобретательницей была дочь мексиканского короля по имени Коктел. Однако прародиной смешанных алкогольных напитков считается Европа. А после открытия Нового Света коктейли завоевали всемирную популярность. Коктейль — не просто алкогольный напиток. Это нечто утонченно-изысканное, не терпящее суетливости и требующее к себе повышенного внимания. Его не пьют, им наслаждаются. Коктейль — напиток для отдыха, для ночного клуба, для общения с любимым человеком, для разговоров с друзьями. А еще коктейль — идеальный напиток для встречи Нового года. Нет ничего приятнее, чем придумывать собственные рецепты коктейлей. Полет фантазии может быть неограниченным. Личность человека проявляется в том, какие ингредиенты использует он для приготовления коктейлей, в каких пропорциях, ну и, конечно же, в искусстве подачи коктейля.
|
| |
|
Легендарные и самые знаменитые коктейли мира
Автор: Вадим Франсуа Жанр: Коктейли Год: 2012 Страниц: 160 Дата загрузки: 26 декабря 20142015-04-07
|
|
О появлении коктейлей ходит много легенд. В одних говорится, что они произошли от напитков, украшенных перьями петушиных хвостов, в других — что их настоящей изобретательницей была дочь мексиканского короля по имени Коктел. Однако прародиной смешанных алкогольных напитков считается Европа. А после открытия Нового Света коктейли завоевали всемирную популярность. Коктейль — не просто алкогольный напиток. Это нечто утонченно-изысканное, не терпящее суетливости и требующее к себе повышенного внимания. Его не пьют, им наслаждаются. Коктейль — напиток для отдыха, для ночного клуба, для общения с любимым человеком, для разговоров с друзьями. А еще коктейль — идеальный напиток для встречи Нового года. Нет ничего приятнее, чем придумывать собственные рецепты коктейлей. Полет фантазии может быть неограниченным. Личность человека проявляется в том, какие ингредиенты использует он для приготовления коктейлей, в каких пропорциях, ну и, конечно же, в искусстве подачи коктейля. Желаем вам успеха в приготовлении и потреблении коктейлей!
|
| |
|
50 рецептов коктейлей и напитков
Автор: Адам М. Жанр: Коктейли Год: 2012 Страниц: 72 Дата загрузки: 20 октрября 20152016-03-18
|
|
Размешать или взболтать? Это не единственный вопрос, на который вы получите ответ, прочитав эту книгу. Профессиональные бармены выбрали для вас лучшие рецепты коктейлей. — Рецепты самых трендовых баров — Классические аперитивы — Фруктовые тропические коктейли — Напитки, наслаждаться которыми вы сможете в одиночку, вдвоем или с друзьями на предстоящей вечеринке. Учитесь шаг за шагом всем хитростям профессионалов!
|
| |
|
Коктейли
Автор: Шаутидзе Л. Жанр: Коктейли Год: 2012 Страниц: 160 Дата загрузки: 26 декабря 20142015-04-07
|
|
Знойным летним днем или холодным зимним вечером, что может быть приятней, чем утолить жажду вкусным приятным коктейлем. Алкогольные или молочные, холодные или согревающие, они прекрасно утоляют жажду и помогают взбодриться с утра или расслабиться после долгого дня. И Вам не нужно бежать в ближайший бар в полной уверенности, что лучшую Пина-коладу делают только профессионалы, а ягодный смузи невозможно приготовить в домашних условиях. Все самые интересные и вкусные коктейли Вы сможете приготовить самостоятельно с помощью нашего подарочного комплекта. Вас ждут рецепты лучших коктейлей, а также шейкер, формочки для льда! Дерзайте, и у Вас все получится!
|
| |
|
Библия бармена: Все о напитках. Барная культура. Коктейльная революция
Автор: Евсевский Федор Жанр: Коктейли Год: 2013 Страниц: 416 Дата загрузки: 08 марта 20162014-12-13
|
|
«Третье издание «Библии бармена» — это не просто обновленная версия ее второго издания. Это совершенно новая книга, которая отражает всю эволюцию в области баров и напитков. Ибо за последние пять лет мир коктейлей, баров и крепких напитков претерпел не просто потрясение, а настоящую революцию. Благодаря встречам с десятками выдающихся профессионалов барного дела, «Библия бармена» стала, наверное, самой продвинутой книгой в том, что касается искусства смешивания коктейлей и, вообще, всего, что относится к алкогольным напиткам.»
|
| |
|
Америка — родина коктейля: Гид по коктейлям и напиткам Bar Style №2
Автор: Евсевский Федор Жанр: Коктейли Год: 2013 Страниц: 400 Дата загрузки: 16 декабря 20152016-02-23
|
|
Эта книга увлекает нас в головокружительное путешествие по Соединенным Штатам — стране, где появился на свет коктейль два века тому назад. От старинных салунов, где зарождалась барная культура, до авангардных клубов, где возникают последние тенденции, — автор дает нам полную картину того, как потребляют коктейли в нынешней Америке. Он знакомит нас с легендарными американскими барменами, делится современными и винтажными рецептами коктейлей и публикует впечатляющие фотографии.
|
| |
|
Коктейли
Автор: Синяк А.А. Жанр: Коктейли Год: 2013 Страниц: 160 Дата загрузки: 26 декабря 20152016-04-07
|
|
«Планируете грандиозную вечеринку? Или традиционные посиделки с друзьями? А может быть, хотите устроить «особый» ужин? Неважно — независимо от повода вы непременно удивите своих гостей и произведете на них хорошее впечатление! Ведь, прочитав нашу книгу, вместо привычных напитков вы подадите к столу самые необыкновенные красиво оформленные коктейли, рецепты которых собраны здесь. Кроме того, проштудировав издание, вы сможете приготовить «правильные» закуски, рецепты которых также предложены вашему вниманию. Итак, на страницах книги вы найдете информацию по всем интересующим вопросам: как выбрать напиток, какой лучше приготовить из него коктейль и как правильно его подать, кроме того, как его пить и чем закусывать. Здесь же содержатся сведения о соответствующей посуде, необходимой для приготовления и подачи коктейлей. А яркие иллюстрации и советы по этикету сделают чтение еще более интересным и познавательным.»
|
| |
|
Коктейли: Лучшие рецепты
Автор: Санина И.Л. Жанр: Коктейли Год: 2013 Страниц: 44 Дата загрузки: 19 февраля 20152015-07-23
|
|
Что получиться, если смешать несколько напитков в одном бокале? Получится коктейль, напиток, которому всегда найдется место и на дружеской вечеринке, и на торжественном приеме. В нашей книге вы найдете рецепты известных во всем мире коктейлей, которые теперь вы сможете приготовить у себя дома.
|
| |
|
Москва Лондон: Искусство коктейля
Автор: Евсевский Федор Жанр: Коктейли Год: 2014 Страниц: 304 Дата загрузки: 03 августа 20162015-06-15
|
|
Трендовые рецепты коктейлей и ноу-хау от барменов Лондона и Москвы.
|
| |
|
Коктейли: Коллекция лучших рецептов. Набор из 4-х книг (количество томов: 4)
Жанр: Коктейли Год: 2014 Страниц: 192 Дата загрузки: 16 мая 20172017-02-16
|
|
Коктейли с джином – «Джин физ», «Майами-Бич», «Виктория», Коктейли с водкой – «Кровавая Мэри», «Космополитен», «Черный русский», «Камикадзе»... Коктейли с виски – «Миллионер», «Олд-фэшн», «Алгонкин»... Коктейли с ромом – «Дайкири», «Мохито», «Май Тай»... Элегантная классика – 90 рецептов! Приготовьте коктейли и попробуйте их в компании друзей. Мы уверены: никто не останется равнодушным, вас ждет всеобщее восхищение.
|
| |
|
Коктейли: Алхимия вкуса и аромата
Автор: Конильяро Т. Жанр: Коктейли Год: 2014 Страниц: 224 Дата загрузки: 12 сентября 20192016-10-30
|
|
Тони Конильяро, знаменитый лондонский бармен и миксолог, не только готовит чудесные коктейли, он изучает методы их создания и способы подачи, тонкости сочетания различных компонентов, достигая в своих изысканиях молекулярного уровня. «Коктейли. Алхимия вкуса и аромата» – собрание новаторских идей, возможность приобщиться к высокому искусству, не теряющему популярности уже более века.
|
| |
|
100 культовых коктейлей
Жанр: Коктейли Год: 2016 Страниц: 128 Дата загрузки: 21 июля 20172019-04-22
|
|
Эта книга — энциклопедия 100 культовых коктейлей. Коктейли, обошедшие весь мир, коктейли, который пьют в Лондоне и в Токио, в Рио-де-Жанейро и в Париже, в Сан-Франциско или в Шанхае. «Маргарита» и «Кровавая Мэри», «Космополитен» и «Зомби», «Кир Рояль» и «Б-52» — каждый из этих напитков имеет свою историю завоевания целого мира. В издании много красочных фотографий, проверенных рецептов, интересных фактов и историй и множество другой интересной информации.
|
| |
|
Imbibe! История великих коктейлей
Жанр: Коктейли Год: 2015 Страниц: 352 Дата загрузки: 25 апреля 20192019-03-19
|
|
Блестяще написанная книга об истории коктейля сочетает глубину рассмотрения, интеллектуальность и необыкновенную живость изложения. Посвятив эту работу памяти легендарного бармена XIX века Джерри Томаса, выдающийся журналист Дэвид Уондрич значительно расширил границы своего исследования и выступил как эксперт по смешанным напиткам, историк и исследователь-культуролог. Он открыл для читателя огромное количество интереснейших фактов, которые проливают свет не только на историю самого известного американского напитка, но и на разные стороны жизни страны в XIX-XX веках. Эта книга – настоящий подарок профессионалам, но она доставит необыкновенное удовольствие всем, кто увлекается историей, ценит оригинальный подход, юмор и живость ума.
|
| |
|
|
|
|
|
